Este producto típico en muchas regiones de nuestra geografía, pero la nota distintiva en el sureste español es que se elabora básicamente con cebolla cocida, piñones, sangre de cerdo y especias naturales. El producto se envía envasado al vacío en bolsas de 1/2 kg y en perfectas condiciones de refrigeración, totalmente listo para cocinar y combinar con la carne que mejor apetezca. En nuestra zona es muy típico acompañarla con con unos taquitos de pechuga de pavo y de magro de aguja de cerdo.