Del perfecto equilibrio entre la combinación de las mejores carnes de las mejores cerdas seleccionadas una a una, y el punto exacto de sal, se obtiene un jamón serrano reserva, con una curación de entre 12 y 14 meses, con un sabor suave y agradable al paladar y una textura y color inconfundible, fruto de una larga tradición artesana. Este tipo de jamón es la pieza de mayor tamaño, siendo ideal para las familias numerosas y para aquellos que lo degustan a diario y de forma continuada. Su peso oscila entre 8.5 y 9 Kgs
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